חוות רחובות נוסדה ב- 1977 על שטח של כ- 20 דונם בשכונת נווה עמית כריאה ירוקה בלב אזור אורבני .השטח קוצץ עקב סלילת כביש ב – 2002. לחווה מגיעים תלמידים מבתי ספר שונים מהחינוך הממלכתי , ממ"ד , ח"מ , תלמידים בעלי צרכים מיוחדים , אוטיסטים , גני - ילדים ותלמידי כיתות יא' במסגרת מחויבות אישית . החווה משמשת בועה אקולוגית המזמנת למידה בדרך חווייתית ומקנה ערכים ומיומנויות בדרך של מעש וחשיפה לנושאים חברתיים , סביבתיים טכנולוגיים ומדעיים . בחווה קיימים ענפי חקלאות מגוונים כגון : חממה לגידול ירקות שלא בעונתם , שני גני בונסאי , חממת תות שדה , חממה לגידול צמחי בית , חממת תבלינים , חממה לגידול דגי נוי, וגן - ירק גדול . תוכנית הלימודים משלבת את לימודי המדע והטכנולוגיה הלכה למעשה בשטח .
בנוסף , בשנת תש"ע הוקמה מגמה חדשה, לבישול, אפיה, אירוח , תזונה נכונה , ואורח חיים בריא וערכים המנציחים את מורשתו ודרכו של שלומי ז"ל : עזרה לזולת .אהבת האדם , האדמה והמדינה.
המגמה קרויה מגמת " דרך שלומי " ע"ש רס"ן שלומי כהן ז"ל, המגמה הוקמה בשיתוף פעולה מלא של עליזה ושמעון כהן – הוריו של שלומי כהן ז"ל , המהווים את מקור התמיכה הראשי לפרויקט " דרך שלומי " עם המון ואמפטיה ותמיכה בהספקת פרודוקטים למגמה, עוגות לילדים חפצי נוי ועוד , להצלחת הרעיון .